随着澳大利亚这个不寻常的夏天即将来临，清爽的清凉葡萄酒正好适合像我这样热衷于喝红酒的人。说到清爽的清凉葡萄酒，目前地球上最热门的葡萄酒可能是桃红葡萄酒。
在欧洲，人们喝普罗旺斯丘桃红葡萄酒。这些葡萄通常是歌海娜和神索的微妙混合，一旦压碎和压榨，与皮肤的接触最小化，从而酿制出美丽的玫瑰色葡萄酒。这些葡萄酒具有精致的玫瑰花瓣和草莓风味，酸度清爽干净，非常适合在阳光下喝一杯冷饮。我们的 Triennes Rosé 就是一个很好的例子。这款酒品质上乘，具有草莓和花香的特征以及干净的酸度，代表着超值。
澳大利亚也不甘落后，现在也生产一些非常好的桃红葡萄酒。我们的桃红葡萄酒根据产地的不同，采用不同的葡萄酿制而成，有时是黑皮诺，有时是设拉子或歌海娜。我们的《从巴罗莎谷带去坟墓》就是这样的一个例子。它是由歌海娜（Grenache）、设拉子（Shiraz）和马塔罗（Mataro）葡萄酿制而成，这些葡萄在普罗旺斯丘陵地区并不显得格格不入。这是一款口感丰富、酸度清脆的开裂葡萄酒，而且价值极高。
因此，现在是时候为您的夏日阳光时光储备一些美妙的桃红葡萄酒了，这总是一个忘记工作或孩子几分钟的好借口。
